Mercato 23 gennaio 2020

Prodottoeuro/kgVar.%  sett. Prec.
Suini da macello circuito tutelato  
144-152 kg1.560-1.2%
152-160 kg1.590-1.2%
160-176 kg1.650-1.1%
Suini da macello circuito non tutelato  
90-115 kg1.413-1.3%
144-152 kg1.473-1.3%
152-160 kg1.503-1.2%
160-176 kg1.563-1.2%
Scrofe da macello  
Scrofe da macellonon formulato-
Suini da allevamento  
7 kg (euro/capo)60.000+2.1%
30 kg3.385+2.7%

Mercato 24 gennaio 2020

Prodottoeuro/kgVar.%  sett. Prec.
Cosce fresche per crudo tipico  
da 11 a 13 kg3.5700.0%
da 13 a 16 kg4.2900.0%
Cosce fresche per crudo non tipico  
da 10 a 12 kg3.1300.0%
da 12 kg e oltre3.750-1.1%
Lombi  
Taglio Padova3.250-11.0%
Taglio Bologna3.100-13.9%
Coppa fresca  
Refilata da 2,5 kg e oltre4.8300.0%
Pancetta fresca  
Sqaudrata 4/5 kg4.640-2.5%
Lardo fresco  
Spessore 3 cm2.9000.0%
Spessore 4 cm3.7000.0%
Strutto uso alimentare (euro/t)  
Raffinato, deodorato, in cisterna1200.0-2.1%

News

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Prezzi delle carni suine: CUN del 24/01/2020

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Prezzi dei suini da macello: CUN del 23/01/2020

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Prezzi delle scrofe da macello: CUN del 23/01/2020

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Newsletter suini gennaio 2020

In dicembre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è calata del -0,1% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è...

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Convegno per la filiera del pomodoro da industria

Venerdì 24 gennaio 2020 dalle ore 10:00, presso la sala del Fieno dell'hotel Il Carrettino (strada provinciale per Pozzolo Formigaro 15, Tortona), in...

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