Mercato 10 ottobre 2019

Prodottoeuro/kgVar.%  sett. Prec.
Suini da macello circuito tutelato  
144-152 kg1.622+1.2%
152-160 kg1.652+1.2%
160-176 kg1.712+1.2%
Suini da macello circuito non tutelato  
90-115 kg1.469+1.4%
144-152 kg1.529+1.3%
152-160 kg1.559+1.3%
160-176 kg1.619+1.3%
Scrofe da macello  
Scrofe da macello0.770+1.3%
Suini da allevamento  
7 kg (euro/capo)45.9500.0%
30 kg 2.5750.0%

Mercato 11 ottobre 2019

Prodottoeuro/kgVar.%  sett. Prec.
Cosce fresche per crudo tipico  
da 11 a 13 kg3.600+1.1%
da 13 a 16 kg4.310+0.9%
Cosce fresche per crudo non tipico  
da 10 a 12 kg3.110+1.0%
da 12 kg e oltre3.770+0.8%
Lombi  
Taglio Padova3.900+5.4%
Taglio Bologna3.7500.0%
Coppa fresca  
Refilata da 2,5 kg e oltre4.680-3.1%
Pancetta fresca  
Sqaudrata 4/5 kg4.180+2.0%
Lardo fresco  
Spessore 3 cm2.900+3.6%
Spessore 4 cm3.700+2.8%
Strutto uso alimentare (euro/t)  
Raffinato, deodorato, in cisterna1158.0+1.1%

News

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Prezzi delle carni suine: CUN del 11/10/2019

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Prezzi dei suini da macello: CUN del 10/10/2019

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Prezzi delle scrofe da macello: CUN del 10/10/2019

Nell'ultima riunione della Cun scrofe da macello (10 ottobre 2019), il prezzo delle scrofe da macello è salito a 0,770 euro/kg (+1,3% rispetto al dato...

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Newsletter

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Newsletter suini ottobre 2019

In settembre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +5,5% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è...

Eventi

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Stati Generali della Suinicoltura - Il nuovo suinicoltore italiano: da produttore a imprenditore - Dalla visione di filiera il rilancio della produzione DOP

Giovedì 24 ottobre 2019 dalle ore 10:00, presso l'area forum di CremonaFiere, in occasione della manifestazione Italpig, il direttore del Crefis...

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