Prezzi settimanali suini
Mercato 9 luglio 2020 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Suini da macello circuito tutelato* | ||
| 144-152 kg | 1.095 | +4.3% |
| 152-160 kg | 1.125 | +4.2% |
| 160-176 kg | 1.185 | +3.9% |
| Suini da macello circuito non tutelato* | ||
| 90-115 kg | 0.937 | +5.0% |
| 144-152 kg | 0.997 | +4.7% |
| 152-160 kg | 1.027 | +4.6% |
| 160-176 kg | 1.087 | +4.3% |
| Scrofe da macello* | ||
| Scrofe da macello | 0.450 | +2.3% |
| Suini da allevamento | ||
| 7 kg (euro/capo) | 39.250 | +0.6% |
| 30 kg | 2.150 | 0.0% |
| *Prezzi medi calcolati dal range di prezzo fornito dalla Commissione | ||
Prezzi settimanali dei tagli di carne suina
Mercato 10 luglio 2020 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Cosce fresche per crudo tipico | ||
| da 11 a 13 kg | 2.830 | 0.0% |
| da 13 a 16 kg | 3.300 | 0.0% |
| Cosce fresche per crudo non tipico | ||
| da 10 a 12 kg | 2.500 | 0.0% |
| da 12 kg e oltre | 2.740 | 0.0% |
| Lombi | ||
| Taglio Padova | 3.350 | 0.0% |
| Taglio Bologna | 2.900 | 0.0% |
| Coppa fresca | ||
| Refilata da 2,5 kg e oltre | 4.450 | 0.0% |
| Pancetta fresca | ||
| Squadrata 4/5 kg | 3.620 | +1.7% |
| Lardo fresco | ||
| Spessore 3 cm | 2.900 | 0.0% |
| Spessore 4 cm | 3.700 | 0.0% |
| Strutto uso alimentare (euro/t) | ||
| Raffinato, deodorato, in cisterna | 1044.0 | 0.0% |
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