Mercato 24 settembre 2020

Prodottoeuro/kgVar.%  sett. Prec.
Suini da macello circuito tutelato  
144-152 kg1.486+1.7%
152-160 kg1.516+1.7%
160-176 kg1.576+1.6%
Suini da macello circuito non tutelato  
90-115 kg1.312+1.8%
144-152 kg1.372+1.7%
152-160 kg1.402+1.7%
160-176 kg1.462+1.6%
Scrofe da macello  
Scrofe da macello0.5860.0%
Suini da allevamento  
7 kg (euro/capo)41.7000.0%
30 kg2.420+1.3%
   

Mercato 25 settembre 2020

Prodottoeuro/kgVar.%  sett. Prec.
Cosce fresche per crudo tipico  
da 11 a 13 kg3.210+1.3%
da 13 a 16 kg3.850+1.6%
Cosce fresche per crudo non tipico  
da 10 a 12 kg2.800+0.7%
da 12 kg e oltre3.180+1.3%
Lombi  
Taglio Padova3.900-2.5%
Taglio Bologna3.6000.0%
Coppa fresca  
Refilata da 2,5 kg e oltre5.2800.0%
Pancetta fresca  
Squadrata 4/5 kg4.550+0.7%
Lardo fresco  
Spessore 3 cm2.9000.0%
Spessore 4 cm3.7000.0%
Strutto uso alimentare (euro/t)  
Raffinato, deodorato, in cisterna1112.0+0.5%

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